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Maria Montalbano

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20092017

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  • Oxidation Processes in Sicilian Olive Oils Investigated by a Combination of Optical and EPR Spectroscopy

    Buscarino, G., Leone, M., Vetri, V., Montalbano, M., Foderà, V., Ricca, M., Montalbano, M., Vetri, V. & Leone, M., 2012, In : Journal of Food Science. 00, pag. C1-C6 6 pag.

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