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Maria Concetta Indovina

Assistant Professor

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20062007
In caso di modifiche a Pure, queste saranno visibili qui a breve.

Risultato della ricerca 2006 2007

Changes in sicilian virgin olive oil during storage with particularly highlighted biophenol components

Mignano, S., 2007, In : Italian Journal of Food Science. Special Issue, pag. 417-423 7 pag.

Risultato della ricerca: Article

Effect of various parameters on virgin olive oil stability measured by Rancimat

Arcoleo G.; Corona O.; La Russa E.; Indovina M. C.; Pusateri U.; Varvaro G., 2007, In : Italian Journal of Food Science. Special Issue, pag. 424-429 6 pag.

Risultato della ricerca: Article

Changes in Sicilian virgin olive oil during storage with particularly highlighteg biophenol components

Arcoleo G; Corona O; Finoli C; Indovina Mc; Mignano S; Mineo V, 2006.

Risultato della ricerca: Paper

Pytosterols and antioxidant compounds in monovarietal Sicilian olive oils

Mineo V; Indovina Mc; La Russa E; Finoli C; Giuliano S, 2006.

Risultato della ricerca: Paper

Sicilian extra virgin olive oils: characterisics, packaging and shelf life

Montalbano A; Arcoleo G; Finoli C; Indovina Mc, 2006.

Risultato della ricerca: Paper