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Chemical Compounds
antioxidants
Agriculture & Biology
Polyphenolic compounds
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antioxidant activity
Agriculture & Biology
structure-activity relationships
Agriculture & Biology
Risultato della ricerca 2007 2011
The influence of two different pH levels on the antioxidant properties on flavonols, flavan-3-ols, phenolic acids and aldehyde compounds analysed in synthetic wine and in a phosphate buffer
Casuccio, A., La Guardia, M., Giammanco, M., Di Majo, D. & La Neve, L., 2011, In : Journal of Food Composition and Analysis. 24, pag. 265-269 5 pag.Risultato della ricerca: Article
Extra virgin olive oil, Nutritional quality related to Jaen index
Finotti E; Di Majo D; La Guardia M; Giammanco S; La Neve L; Giammanco M, 2008.Risultato della ricerca: Paper
The antioxidant capacity of red wine in relationship with its polyphenolic constituents
Di Majo D; La Guardia M; Giammanco S; La Neve L; Giammanco M, 2008, In : Food Chemistry. 111, pag. 45-49Risultato della ricerca: Article
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The antioxidant capacity of red wine in relationship with its polyphenolic costituents
Di Majo D; La Guardia M; Giammanco S; La Neve L; Giammanco M, 2008, In : Food Chemistry. 111, pag. 45-49Risultato della ricerca: Article
Antioxidant capacity of plasma after red wine intake in Human volunteers
Giammanco M; La Guardia M; La Neve L; Giammanco S; Di Majo D, 2007.Risultato della ricerca: Paper