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Iole Pitino

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20172017
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Metabolome Medicine & Life Sciences
Microbiota Medicine & Life Sciences
Olea Medicine & Life Sciences
Fermentation Medicine & Life Sciences
fermentation Agriculture & Biology
Lactobacillus acidipiscis Agriculture & Biology
Pediococcus parvulus Agriculture & Biology

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Risultato della ricerca 2017 2017

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Microbiota and metabolome during controlled and spontaneous fermentation of Nocellara Etnea table olives

Corona, O., Todaro, A., Pitino, I., Caggia, C., Randazzo, C. L., Pitino, I. & Pino, A., 2017, In : Food Microbiology. 65, pag. 136-148 13 pag.

Risultato della ricerca: Article

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