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Giuseppe Avellone

Assistant Professor

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 https://orcid.org/0000-0002-4539-6059
  • 519 Citazioni
  • 13 Indice H
20012019
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Risultato della ricerca 2001 2019

  • 519 Citazioni
  • 13 Indice H
  • 52 Article
  • 43 Paper
  • 1 Chapter

Antioxidant activity and phenolic composition in pomegranate (Punica granatum L.) genotypes from south Italy by UHPLC–Orbitrap-MS approach

Di Stefano, V., Bongiorno, D., Gentile, C., Pitonzo, R., Indelicato, S., Avellone, G., Novara, M. E., Melilli, M. G., Scandurra, S. & Bognanni, R., 2019, In : Journal of the Science of Food and Agriculture. 99, pag. 1038-1045 8 pag.

Risultato della ricerca: Article

Food quality and nutraceutical value of nine cultivars of mango (Mangifera indica L.) fruits grown in Mediterranean subtropical environment

Inglese, P., Di Stefano, V., Sortino, G., Farina, V., Gentile, C., Avellone, G., Perrone, A., Di Gregorio, E. & Mannino, G., 2019, In : Food Chemistry. 277, pag. 471-479 9 pag.

Risultato della ricerca: Article

A new By-Product enriched in phenolic compounds, evaluated by UHPLC-HRMS, from olive mill wastewater

Di Stefano, V., Pitonzo, R., Avellone, G. & Novara, M. E., 2018.

Risultato della ricerca: Paper

Antioxidant activity and phenolic composition in pomegranate (Punica granatum L.) genotypes from south Italy by UHPLC–Orbitrap-MS approach

Di Stefano, V., Bongiorno, D., Gentile, C., Pitonzo, R., Indelicato, S., Avellone, G., Novara, M. E., Melilli, M. G., Scandurra, S. & Bognanni, R., 2018, In : Journal of the Science of Food and Agriculture. pag. - 8 pag.

Risultato della ricerca: Article

Beer produced via hydrodynamic cavitation retains higher amounts of xanthohumol and other hops prenylflavonoids

Di Stefano, V., Avellone, G., Delisi, R., Ciriminna, R., Meneguzzo, F., Pagliaro, M., Delisi, R. & Albanese, L., 2018, In : LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHNOLOGIE. 91, pag. 160-167 8 pag.

Risultato della ricerca: Article

Humulus
hops
brewing
Hydrodynamics
beers