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Fruit
Medicine & Life Sciences
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fruits
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Medicine & Life Sciences
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Medicine & Life Sciences
fruit quality
Agriculture & Biology
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Risultato della ricerca 2001 2019
Food quality and nutraceutical value of nine cultivars of mango (Mangifera indica L.) fruits grown in Mediterranean subtropical environment
Inglese, P., Di Stefano, V., Sortino, G., Farina, V., Gentile, C., Avellone, G., Perrone, A., Di Gregorio, E. & Mannino, G., 2019, In : Food Chemistry. 277, pag. 471-479 9 pag.Risultato della ricerca: Article
Antioxidant activity and phenolic composition in pomegranate (Punica granatum L.) genotypes from south Italy by UHPLC–Orbitrap-MS approach
Di Stefano, V., Bongiorno, D., Gentile, C., Pitonzo, R., Indelicato, S., Avellone, G., Novara, M. E., Melilli, M. G., Scandurra, S. & Bognanni, R., 2018, In : Journal of the Science of Food and Agriculture. pag. - 8 pag.Risultato della ricerca: Article
Beer produced via hydrodynamic cavitation retains higher amounts of xanthohumol and other hops prenylflavonoids
Ciriminna, R.; Albanese, L.; Meneguzzo, F.; Pagliaro, M., 2018, In : LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHNOLOGIE. 91, pag. 160-167 8 pag.Risultato della ricerca: Article
Humulus
hops
brewing
Hydrodynamics
beers
Fragrant bioethanol: A valued bioproduct from orange juice and essential oil extraction
Ciriminna, R.; Scurria, A.; Danzì, C.; Timpanaro, G.; Pagliaro, M., 2018, In : Sustainable Chemistry and Pharmacy. 9, pag. 42-45 4 pag.Risultato della ricerca: Article
Perfume
Terpenes
Fragrances
Essential oils
Bioethanol
Investigation on the influence of spray-drying technology on the quality of Sicilian Nero d'Avola wines
Salvo, A.; Costa, R.; Saija, E.; Calabrese, G., 2018, In : Food Chemistry. 240, pag. 222-230 9 pag.Risultato della ricerca: Article
Spray drying
Wine
spray drying
wines
Technology