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Risultato della ricerca 2001 2019

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Beer produced via hydrodynamic cavitation retains higher amounts of xanthohumol and other hops prenylflavonoids

Ciriminna, R.; Albanese, L.; Meneguzzo, F.; Pagliaro, M., 2018, In : LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHNOLOGIE. 91, pag. 160-167 8 pag.

Risultato della ricerca: Article

Humulus
hops
brewing
Hydrodynamics
beers

Fragrant bioethanol: A valued bioproduct from orange juice and essential oil extraction

Ciriminna, R.; Scurria, A.; Danzì, C.; Timpanaro, G.; Pagliaro, M., 2018, In : Sustainable Chemistry and Pharmacy. 9, pag. 42-45 4 pag.

Risultato della ricerca: Article

Perfume
Terpenes
Fragrances
Essential oils
Bioethanol

Investigation on the influence of spray-drying technology on the quality of Sicilian Nero d'Avola wines

Salvo, A.; Costa, R.; Saija, E.; Calabrese, G., 2018, In : Food Chemistry. 240, pag. 222-230 9 pag.

Risultato della ricerca: Article

Spray drying
Wine
spray drying
wines
Technology