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20032020

Research output per year

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Risultato della ricerca

  • Evolution of lactic acid bacterial populations during lysine fortification of sourdough breads by addition of pistachio powder

    Moschetti, G., Gaglio, R., Settanni, L., Alfonzo, A., Barbera, M., Francesca, N. & Cirlincione, F., 2019, Microbial Diversity as a source of novelty: Function, adaptation and exploitation. pag. 196-197 2 pag.

    Risultato della ricerca: Conference contribution

  • Fermented Honey and Manna Ash Products: Novel Ecological Niches of Wine Yeasts

    Moschetti, G., Alfonzo, A., Matraxia, M., Francesca, N., Settanni, L., Ciminata, A., Prestianni, R. & Mercurio, V., 2019, The 35th International Specialized Symposium on Yeasts. 1 pag.

    Risultato della ricerca: Conference contribution