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Aldo Todaro

Associate Professor

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20032020

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2010

TECNOLOGIE ALIMENTARI: OPERAZIONI UNITARIE. vol. 1

Todaro, A., 2010, TECNOLOGIE ALIMENTARI: OPERAZIONI UNITARIE. 392 pag.

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2007
2006

RUOLO DI Β-GLUCOSIDASI ISOLATA D’ATTIVITÀ ENZIMATICHE COLLATERALI SUL RILASCIO DI TRANS-RESVERATROLO NEI VINI.

Todaro, A., 2006, Ricerche e innovazioni nell’industria alimentare. pag. 750-754 5 pag.

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2005

OPTIMIZATION OF CITRUS PROCESS IN BLOOD ORANGE JUICE.

Todaro, A., 2005, Chemical Engineering Transactions. pag. 935-940 6 pag.

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2004

INCREMENTO DELLA SELETTIVITÀ NELLA SEPARAZIONE DI ANTOCIANINE DA PROANTOCIANIDINE MEDIANTE RESINE.

Todaro, A., 2004, V CONGRESSO NAZIONALE DI CHIMICA DEGLI ALIMENTI.. pag. 273-276 4 pag.

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Isolation of anthocyanins from vegetable wastes.

Todaro, A., 2004, XXII INTERNATIONAL CONFERENCE OF POLYPHENOLS.. pag. 731-732 2 pag.

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