TECNOLOGIE ALIMENTARI: OPERAZIONI UNITARIE. vol. 1

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapter

Original languageItalian
Title of host publicationTECNOLOGIE ALIMENTARI: OPERAZIONI UNITARIE
Number of pages392
Publication statusPublished - 2010

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Todaro, A. (2010). TECNOLOGIE ALIMENTARI: OPERAZIONI UNITARIE. vol. 1. In TECNOLOGIE ALIMENTARI: OPERAZIONI UNITARIE