Sapori Italiani. Storia, nutrizione e gusto. Coltivazione e Tecnologia.

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapter

Original languageItalian
Title of host publicationSapori Italiani. Storia, nutrizione e gusto. Coltivazione e Tecnologia
Pages47-84
Number of pages38
Publication statusPublished - 2006

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