Essere a dieta. Regimi alimentari e stili di vita

Research output: Book/ReportBook

Abstract

Il libro è una riflessione sulla cultura dietetica della contemporeaneità attraverso un'analisi sociosemiotica di una serie di fenomeni: diete dimagranti, stili alimentari di nicchia, racconti di conversione al vegetarianismo, pubblicità di cibo per bambini, programmi televisivi sul dimagrimento, etichette dei prodotti alimentari, oggetti da cucina e da tavola, Il tutto preceduto da una ricognizione della storia della dietetica, dall'antichità ad oggi, e delle diverse concezioni dell'alimentazione, del corpo e della medicina che hanno caratterizzato l'approccio dell'uomo ai regimi alimentari come regimi di senso.
Original languageItalian
PublisherMeltemi
Number of pages380
ISBN (Print)9788855191562
Publication statusPublished - 2020

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