Effet du système d’élevage et de la technologie fromagère sur les caractéristiques sensorielles du fromage Caciocavallo Palermitano.

Gabriele Tornambè; Antonino Di Grigoli; Adriana Bonanno; Giuseppe Maniaci; Vincenzo Bellina

Effet du système d’élevage et de la technologie fromagère sur les caractéristiques sensorielles du fromage Caciocavallo Palermitano.

Gabriele Tornambè, Antonino Di Grigoli, Adriana Bonanno, Giuseppe Maniaci, Vincenzo Bellina

Research output: Contribution to conference › Other › peer-review

Original language	French
Pages	419-419
Number of pages	1
Publication status	Published - 2012

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Effet du système d’élevage et de la technologie fromagère sur les caractéristiques sensorielles du fromage Caciocavallo Palermitano.

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