Research output per year
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Dehydrated Sulla forage in dairy ewes feeding: effects on cheese properties
Todaro, M., Di Grigoli, A., Gannuscio, R., Alabiso, M., Bonanno, A., Ponte, M. & Maniaci, G., 2021, In: ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE. 20, p. 72-72 1 p.Research output: Contribution to journal › Book/Film/Article review › peer-review
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Effect on the antioxidant, lipoperoxyl radical scavenger capacity, nutritional, sensory and microbiological traits of an ovine stretched cheese produced with grape pomace powder addition
Tesoriere, L., Di Grigoli, A., Barbaccia, P., Ponte, M., Moschetti, G., Attanzio, A., Settanni, L., Gaglio, R., Francesca, N., Barbera, M., Restivo, I. & Bonanno, A., 2021, In: Antioxidants. 10, p. 1-19 19 p.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
2 Citations (Scopus) -
Formaggio al cioccolato, promettente abbinamento sensoriale e salutistico
Bonanno, A., Todaro, M., Di Grigoli, A., Gaglio, R. & Rabie Ashkezary, M., 2021, In: IL LATTE. 5/2021, p. 36-40 5 p.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
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Granelle locali alternative a mais e soia nella dieta dei ruminanti allevati in biologico
Gannuscio, R., Di Grigoli, A., Bonanno, A. & Ponte, M., 2021, In: AGRISICILIA. 5/2021, p. 13-17 5 p.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
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Interaction between stearoyl-coenzyme A desaturase polymorphism and feeding system in affecting the fatty acid profile of sheep cheese
Alabiso, M., Todaro, M., Bonanno, A., Di Grigoli, A. & Ponte, M., 2021, In: ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE. 20, p. 140-140 1 p.Research output: Contribution to journal › Book/Film/Article review › peer-review
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Formulazione e validazione di equazioni per la stima dell’ingestione dei caprini
1/1/04 → …
Project: Other project
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RECUPERO ZOO-ECONOMICO DELLA RAZZA CAPRINA GIRGENTANA ATTRAVERSO LA TIPIZZAZIONE DEL LATTE
1/1/04 → …
Project: Research project
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Efficienza, Qualità e Innovazione nella Zootecnia Biologica (E.QU.I.ZOO.BIO)
1/1/05 → …
Project: Other project
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EFFETTI DELL'INTEGRAZIONE CON FONTI PROTEICHE ALTERNATIVE ALLA SOIA SULLA QUALITA' DEI PRODOTTI CASEARI OVINI
Bonanno, A., Tornambè, G. & Di Grigoli, A.
1/1/05 → …
Project: Research project